实际上，莴笋、生菜、油麦菜都是莴苣属的植物，根据食用部位的不同，莴苣分为茎用莴苣、叶用莴苣，莴笋就是茎用莴苣，也可以简称为“莴苣”。我们经常吃的就是图片中青绿块状的莴笋茎↓

ps.莴笋叶也很好吃哦~

莴笋较耐阴耐寒、不喜酷热，常于春秋两季种植，本期就来教教大家怎么种莴笋，相较于基本的叶菜种植有一定的进阶提升，感兴趣的农艺高手们可以来试试啦！家里阳光较少的北阳台也可以种植哦~

第一步准备工具

工具准备基本和我们之前介绍的叶菜种植一样，比如种植箱、水壶、铲子、土壤、肥料等。

第二步播种育苗

莴笋的种植期长，一定要保证肥力的充足，育苗可以直接选择蔬菜营养土。

种植箱内倒入七八分满的土壤，育苗可以撒播，但也不能太密，播种后覆盖薄土；充分浇水，土干时及时浇水，保持土壤湿润。

第三步移栽定植

小苗生长一个月后需移栽，所用土壤同样要保证充足肥力，可以将土壤混合足够有机肥使用。在土壤上挖小洞，间隔大概20～25cm，将莴笋苗种下。用花洒浇透水~

移栽成活后可遵循勤施薄肥的原则，适当追肥。可以使用便捷的水溶肥，半个月左右一次浇灌土壤。

莴笋生长旺盛期，需及时采摘底部莴笋叶，避免养分消耗在叶片，也能促进通风和光照，摘叶后可少量追肥。莴苣长到25～30cm，即可收获。

营养又美味的莴笋，有条件的可以自己在家尝试一下哦~

想尝试入门级绿叶菜种植的朋友们可以戳下方视频回顾哦~