8000杯团购奶茶隔夜跨省送到了上海,能不能喝?上海市消保委亲测
今天,一点点奶茶在其微信公众号上发表了一篇文章,有人异地倒卖奶茶。
4月末,来自上海普陀、静安等多个区的上千位“团长”加入多个“一点点奶茶上海团购团长群”微信群,通过群主发布的团购链接购买盲盒奶茶。
“快团团”页面显示,4月29日中午,首批团购奶茶售出近5000杯
5月1日,群主以不同的理由多次推迟原定下午配送的近8000杯奶茶,不少在次日凌晨才收到奶茶的“团长”发现,收到的奶茶由杭州市多家一点点门店制作,最早的制作时间距离收货时间相差近24小时,收到的奶茶规格也和订购时有所出入。
那么,历经长时间颠簸送来的奶茶到底还能不能喝?上海市消保委的微信团队专门做过测试。
我们发现,在每杯奶茶上都有特别的标注,有的写“2个小时内饮用”,有的建议“30分钟内饮用”。
(这个是我们未开封的奶茶)
(这个是我们喝过的奶茶)
(上海市营养食品质量监督检验站的专家正在检测)
经过测试,我们发现喝过的奶茶,以菌落总数为例,随着时间的推移,燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是3300 CFU/mL,4小时达到了65000 CFU/mL,6小时达到了120000 CFU/mL。
而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000 CFU/mL,6小时达到了610000 CFU/mL。波霸奶茶4小时菌落总数达到了350000 CFU/mL,6小时达到了380000 CFU/mL。
测试也发现,用料相对清淡的饮品,菌落总数相对少一些,比如这款霸气葡萄玉油柑,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了3100 CFU/mL,6小时达到了6100 CFU/mL。
我们还发现,即使是没有开封的奶茶,菌落也是成倍增长的。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000 CFU/mL,4小时达到了150000 CFU/mL,6小时达到了230000 CFU/mL。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了81000 CFU/mL,6小时达到了95000 CFU/mL。
说明一下我们测试里提到的2小时、4小时、6小时都是按照送达时间来计算的。奶茶是放在办公室空调环境中,室温26℃。在这里要重点提醒一下,奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算,而不是从送达时间开始计算的。大家还得注意奶茶的制作时间。一般来说,外卖送奶茶会有30-50分钟的时间差。