降糖的食物和菜有哪几种?

降血糖的菜有蘑菇、洋葱、豌豆、黄瓜、苦瓜、菠菜、小扁豆、黄鳝、芹菜、藕、芋头、韭菜、山药、肉桂、银耳、大蒜、西红柿、丝瓜、胡萝卜、白萝卜、荠菜、黑木耳、紫菜、魔芋、空心菜、冬瓜、马齿苋等。

血糖高还要注意主食不要吃太多，每天7两左右，少喝稀饭，多喝白开水或菊花茶、苦丁茶、金银花茶等。餐后适当多运动，按时用药。

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

的食物有哪些，降血糖的食物菜谱

高血糖?高血糖菜谱

高血糖吃什么菜好

高血糖吃什么好：

1.高血糖患者最好的食物就是蔬菜，因为蔬菜含有丰富的营养，最重要的就是它在人体产生的热量不高，是真正的低热量食物，同时也被中医称为药用食物，可见降血糖饮食之王非蔬菜莫属了。

2. 高血糖可以吃的蔬菜有：苦瓜，洋葱，南瓜，大白菜，菠菜，胡萝卜，茼蒿菜、芹菜、香菜，空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子等。

3.在主食方面，一般主食以米、面为主，但是，高血糖患者最好多吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对高血糖患者控制血糖有利。高血糖患者千万不要为了降低血糖而节食，这是一个非常错误的方法，很容易导致低血糖，严重者会昏迷不醒。高血糖患者需要均衡饮食，保持食物多样化。

4.高血糖同样需要补充蛋白质，但是对于血糖高患者的蛋白质来源，最好的选择就是大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，可以很好的代替动物性食品。

高血糖要注意的事项：

对于患者而言，高血糖吃什么好确实非常重要，但是适当的了解高血糖不能吃什么也是有必要的，可以帮助患者更全面的控制饮食，控制血糖稳定。

1.高血糖不能吃糖是大家都知道的，白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食对于高血糖患者都是禁食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等也需要少用或食用后减少相应的主食量。

2.对于抽烟喝酒的高血糖患者，小编要提醒你们最好戒掉，因为酒精和尼古丁很容易引发血糖大幅度波动，长期以来，你的高血糖就很难再得到控制。

3.高血糖除了利用饮食控制血糖，还需要配合运动，因为合理的运动可以帮助高血糖患者稳定血糖，也可以预防糖尿病的发生。

4.高血糖患者适合无氧运动，比如说：骑自行车，游泳，散步，慢跑，大羽毛球等，根据每个人的喜欢选择适合自己的运动。

（共您参考）