魔都的高端日料向来内卷激烈

坐落于陆家嘴CBD地段的「怡海」

仅从地理位置上就已经略胜一筹

进一步观其食材品质与高性价比

也能称得上是一场妥妥的美食盛宴

踏入室内，传统日式会席融于摩登设计

整个餐厅都被映衬在暖黄色的灯光下

足以让人暂时推开城市的拥挤和嘈杂

在这里尽享日式放题的惬意！

往里走，目光会定格到角落的巨型鱼缸上

鲍鱼、竹蛏、小青龙、斑节虾、八爪鱼......

各类海鲜活物应有尽有

即使隔着一层厚厚的玻璃

也都能感受到它们生龙活虎的状态

餐厅内一处引人注目的“景点”

莫过于悬挂在餐厅中央上方的巨型竹编鱼灯

精致的造型与巧妙的设计相融合

尽管大鱼置身室内

也都仿佛在大海中自由游曳般

引得多数食客前来拍照打卡

「怡海」甄选高品质新鲜食材

精心为各位准备了两种豪华套餐

秉承正宗的日本料理特色

邀你一起开启沉浸式日料之旅

既然选择享用一顿精致日料

各类海鲜的美味当然不能错过！

濑尿虾、鲍鱼、石头蟹、八爪鱼、扇贝......

组成的海鲜套餐从端上来开始就让人垂涎欲滴

相信论谁都抵挡不住

这现捞现处理的新鲜诱惑！

超大只的小青龙算是店内“人气选手”

不管选择【高级套餐】or【奢华套餐】

皆可享受一人一只

刺身、火锅、铁板烧三种烹饪方法随意挑选

捞出的小青龙前一秒还在活蹦乱跳

后一秒就成为了盘中珍馐

鲜嫩又有营养的虾肉入口，简直令人欲罢不能

海鲜刺身不需要复杂的烹饪过程

考量的标准就是食材本身的品质

精致的「小青龙刺身拼盘」

是【奢华套餐】才能享用的美食

各种刺身都由餐厅主厨现切装盆

「怡海」致力于用高端品质

为各位带来一场当代日式用餐体验

藏于餐厅深处的铁板烧台

是主厨们大展身手的工作地之一

你来得够早或者足够幸运

面前的空位就会有你的一席之地

可以在此近距离观察美味铁板烧的制作过程

大厨面前美食与火焰的共舞

不仅从视觉上大饱眼福

味蕾也能得到一种满足感

没有人能抵得住一份铁板烧的诱惑！

受到进出口和牛的限制

怡海也一直在甄选和日本和牛口感接近的牛肉

最终找到了名为Koji Beef 的糀牛

使用清酒酿造技术特殊发酵熟成的糀牛

肉会带有一种类似芝士的咸鲜味

吃起来香气更为浓郁，层次也丰富数倍

腌渍后的和牛经过大厨精湛的手法

在铁板上与火焰零距离接触

耐心摆盘后

一道口味独特的铁板牛肉出现在眼前

当然，Koji和牛还有其他三种做法

都将作为季节限定菜在3月与各位见面

各位食客敬请期待！

仔细观察会发现怡海的铁板烧区域

还出现了一个显眼的绿色蛋形陶瓷铁炉

这种即使在日本餐厅都很少配备的

Kamadoyaki“釜户”已经被怡海率先投入使用

炉子开启后温度可高达400度以上

「鰤鱼下巴」就在该铁炉的高温烤制下

散发出一股浓浓的碳烧焦香

挑起一块鱼肉入口，满嘴尽享鲜嫩美味

四月登场的新品就先让大家饱一下眼福！

（右滑查看更多）

寿喜锅作为一直流行的日式料理

来怡海也必须得尝上一口

除了该锅底外，更有咖喱锅、胶原蛋白锅

昆布海鲜锅、泡菜锅、辣番茄锅等六种锅底

可供每个爱吃日式小火锅的你随意挑选

【高级套餐】含有安格斯眼肉、和牛肩胛肉

【奢华套餐】则可在高级套餐的基础上

再增加M7和牛肉眼、M7和牛西冷、牛舌等

被肉填饱的肚子，幸福指数直线上升！

从锅里捞起涮好的M7和牛

再裹上一层可生食蛋液

恰到好处地去除了部分腻味

鲜嫩可口的牛肉入嘴，治愈感飙升！

现捞的海鲜也是值得涮入锅底的不二之选

基围虾、螃蟹、鲍鱼等全都丢入锅内

各类美食统统扫一遍

才足够让各位尽兴

畅享日式火锅的快乐也不过如此了！

「怡」然暖胃，「海」汇舌尖

有人陪着吃饭真的是件很快乐的事情！

快约上你爱吃日料的好友

在散发着高级质感的怡海日本料理

尽情体验一场当代日式用餐的艺术吧

浦东香格里拉

怡海日本料理

浦东新区富城路33号

上海浦东香格里拉 紫金楼2楼