广东梦之禽农业科技股份有限公司董事长张柏铭

12月底，广东迎来了一场大范围的降温。初见张柏铭，寒风凛冽中，他只穿了一双拖鞋，调侃自己是“广州收租公”。穿着这双拖鞋，他带着记者走过两座山头，指着远方的山头说：“我们一共租了7个山头，2500亩地，你所站的这里仅仅是很小的一块地方，其实里面大有乾坤。”

2500亩地正是张柏铭公司的所在地。2015年，他成立广东梦之禽农业科技股份有限公司，2018年搬迁至此，3年间已经将当初的荒山野岭开发至山鸡、鸵鸟、孔雀、鸭子、香猪、鱼、菠萝、百香果、柑橘、荔枝等应有尽有。

2022年正是张柏铭踏入农业行业的第十个年头。从计算机专业跨行养鸡，张柏铭在鸡场里也有着多重身份：养殖、技术、维修、销售……他似乎熟悉场内任何一项工作，无一不彰显着他与众不同的学习能力。

在员工口中，张柏铭是一个“全能型”的人。他会开挖掘机，会武术，会维修各类器械，创业的十年间还发明了48项专利，太阳能鸡粪无害化处理装置、自动抓鸡器、禽类养殖生态循环系统……张柏铭指着其中一个机器鸡告诉记者，“这是第二代机器鸡，它会说五种语言，可以跟你对话。现在这个机器鸡已经到第五代了，可以用两条腿走路了。”每一项技术都注入了张柏铭的编程语言，均来自于他在中山大学学到的知识。

张柏铭发明的“机器鸡”

“有人说过你是一个天才吗？”

“天才算不上，但我确实是一个人才。”张柏铭用玩笑活跃了采访的气氛。

事实上，张柏铭的创造能力从小就凸显了出来。“我在三四岁的时候就懂技术了。说出来你可能不信，我那时候看一个东西，就能大概想明白它的内部构造。”张柏铭说。据村里人回忆，小时候的张柏铭喜欢把电器拆了装，装了再拆，电视、收音机、汽车、摩托车、风扇、抽水泵……大家都喜欢找他维修。“你要是去我老家，随便找一个40岁以上的人，问他‘认不认识那个小时候维修电器不用钱的人’，他们都会记得我的名字。”张柏铭说这话语气带着一点小骄傲，但那个时候的他，并不被家人所理解。

“我每次出去修电器，回来之后我妈都会打我。”张柏铭此刻说得淡定，“我那时候读书成绩不好，她总说我不好好读书，老是搞这些电器，以后怎么能赚到钱？”

“但是，张柏铭毕业于中山大学计算机系，成绩怎么会不好呢？”记者心里想着，张柏铭似乎看出来记者心里的疑问，继续说道：“那时候我四年级，那一年，我考了倒数第一。”

或许是那时候张柏铭在学习上还未开窍，数学仅仅考了7分。他仍然记得老师在课堂上说，“再不好好学习，以后只能去捡猪粪，捡牛粪。”

——没想到一语成谶。张柏铭笑谈，“老师说得也没错，我现在确实在捡鸡粪。”

但那时老师的话仍然给张柏铭的自尊心带来了巨大的打击。于是，张柏铭奋发图强，恶补知识，一年的时间他就从倒数第一考到了全班前20。也有同学质疑他是“抄的”，但他也不做解释，用后续一次次的好成绩反驳了这句话。

从那以后，张柏铭似乎是打通了任督二脉，学习成绩持续优异，最终考上了中山大学，成为了全家人的骄傲。

那时候张柏铭的家人们怎么也不会想到，彼时全家的骄傲，好不容易去了广州，却又在4年后选择回到了农村。

2012年，张柏铭大四。靠着实习时赚来的“第一桶金”，张柏铭回到了罗定。这样的举动显然刺激到了家人的某根神经：你是不是疯了？不在广州打工，反而回来养鸡？

面对家人的诘问，张柏铭仍旧选择了坚持。“当时我想读研，但家里没钱。我又喜欢农村，回来正合适。”

而张柏铭之所以选择养殖山鸡，也是因为一档电视节目——《致富经》。2011年，他偶然在电视上看到福建蓝氏兄弟用两头猪换10颗山鸡蛋的故事，养殖山鸡的想法就开始在他心中萌芽。

2012年10月23日，张柏铭对这个数字印象深刻，这也是他带着梦想回到老家的日子。他在网上买了500只山鸡苗，雄心勃勃地准备大干一场，这一批鸡苗却在3天后相继死掉。于是，他带着病鸡请教村里的养鸡大户和兽医，但小乡村里的养殖人员，治疗全凭经验。兽医告诉他，打10万个单位的青霉素就好了。

张柏铭照做了，鸡却死得更快了。

于是，他又自己摸索青霉素的用量，从10万个单位，减量到5万个，2万个，1万个……鸡终于活了下来，但最终活下来的只有1只。

这件事也让张柏铭痛定思痛，开始摸索养鸡技术。如今，张柏铭也算半个兽医，看到症状就知道要用什么药，周边的养殖户遇到问题也会来咨询他。

当然，这些都是后话。时间回到创业初期，2013年，禽流感来袭，张柏铭手里的山鸡一只都卖不出去。没钱买饲料，张柏铭就喂红薯，最后红薯也喂不下去了，张柏铭索性把山鸡都放出去，选择了外出打工。

七个月后，他赚了10来万，不服输地又回到罗定，重新开始养鸡。为了打开销路，他去周边酒楼、山庄深入调研，并制定了针对性的推销方案，逐渐让周边的酒楼、山庄接受了他的山鸡，第一批山鸡就卖了30万元。之后，他们持续增加订单，张柏铭也开始用订单农业的方式养殖，并发展起了周边农户。

2015年，张柏铭终于在养鸡的第三个年头成立了广东梦之禽农业科技股份有限公司（以下简称“梦之禽”）。“梦想就是养禽”——这是张柏铭对“梦之禽”的解读，“人不就是为了梦想而活着吗？每天重复地睡觉、上班、吃饭，再背负30年的房贷，这样的生活会让我觉得可怕。”

成立梦之禽后，张柏铭的生活更加充实了。闲暇时间，他就会钻研技术、看书、研发专利。他仿佛一个不知疲倦的陀螺，整天泡在基地。

随着盈利的增加，养殖规模也到了顺理成章要扩展的时候。2016年，张柏铭通过政府招商，租了2500亩的新山头，也就是现在基地的所在地。他那时还打算建AI养殖生态园，养鸡鸭鱼牛，种花果树，实现全自动养殖。“2500亩，租金一年35万。我家人觉得这些地连3万5都不值。”

越是不被理解，张柏铭越想干出一番事业。原本养殖已经步入正轨，新基地正要开始动工建设。2018年，张柏铭原有的基地却因为政策原因被关停了。

关停的第一天，张柏铭待在没有水电的旧基地，周遭漆黑一片。第二天早上起来，基地内的工具、电饭煲、冰箱，甚至连冷库门都被小偷偷走了。张柏铭只能苦笑，又想到老婆即将临盆，他就试着去找以前那些“朋友”，想借一点钱。也是那时候，他看清了很多人情世故。

“那时候有人听说我获得了8000万元的风投，但其实钱一直没有到账。直到现在都有人觉得我这样发展是因为有8000万。从那时候我就不信风投，一切靠自己。”没钱，怎么办？张柏铭有点不敢回到黑漆漆的旧基地，晚上就在街上随便找个地方停车，一晚上就在面包车内凑合过了。这样的生活持续了3个月，张柏铭称之为“流浪”。照顾完老婆生产，张柏铭拿着自己从信用卡里刷出来的1万块，拿到了2500亩地的荒山上。“既然新旧基地都是要重新开始，那就开辟新基地吧。”

于是，张柏铭开始用锄头和铁锹挖路，又自己焊棚，事事亲力亲为，生怕人工请多了钱不够用。好不容易将一块平地修建成了可以养殖的模样，一场“山竹”台风刮过，棚垮了。

“当时又有人劝我，说我不适合做生意。”张柏铭说，“但这些并不是我主观造成的，我为什么要理所应当地接受这样的说辞？”没有退路，才会越战越勇。怀着不服输的精神，张柏铭继续动工，一边修路一边养殖，保证了足够的现金回笼，又可以投入下一批的建设当中。在这样的良性循环中，梦之禽逐渐成长为全年可产山鸡100万只，产蛋10万吨的企业，并发展了400多户农户。

2019年后，张柏铭的养殖事业逐渐好了起来，养殖的山鸡在2019年卖出了2800万元。他开始养殖鸭子，鱼塘里投放了鱼苗。正是因为有了这批鸭子和鱼苗，张柏铭的2020年才不至于那么难过。

张柏铭养殖的麻鸭

“因为疫情，不能吃野味了，山鸡的销量可以用锐减来形容。”张柏铭回忆。好在场里的鸭子和鱼销量还不错，这两年，梦之禽也在持续盈利。

2019年7月，张柏铭入围第十一届“全国农村青年致富带头人”，也有学校、企业邀请他做技术培训或创业经历分享，许多人见到他都会称呼一声“张老师”。但张柏铭并没有因此而失去初心。“曾经有人开价五百万要买我其中一个专利，我不卖。我喜欢踏实，天上掉馅饼的事情我从来没有奢求过。毕竟路是我自己走的，做什么事都要基于现实，不是吗？”

张柏铭表示，截至目前，整个基地已经了投入1750万元。在这里，养着数以万计只鸡、鸭，及数百万只鱼儿。梦之禽按照订单模式生产，每月出栏鸭子5万只，山鸡1万只。他高兴地分享，梦之禽还有11个鱼塘，每个鱼塘里面都养着30多万条鱼。

“近期，我还养了300多头香猪，很多人不明白我为什么养猪。其实，我养猪并不是为了卖钱，而是另有它用。”张柏铭自豪地分享，除了养鱼养鸡养鸭，梦之禽还有种植产业，如凤梨、柑橘、香蕉等等。种植面临最大的问题就是除草，如果使用人工的话，每个月需要花费约5万元。“试想，如果我让猪成为‘除草机’，岂不是可以把这笔费用节省下来？”

张柏铭饲养的香猪

于是，动手能力极的张柏铭说干就干，目前已经将凤梨种植区域围起来，下一步就是把这群香猪放养其中。张柏铭还带着记者去看了一下他的实验地，记者发现一大片凤梨种植地果然都已经被网丝包围起来了。

对于未来，张柏铭表示，下一步规划将梦之禽打造成集观光、旅游、民宿、农庄、科普教育基地的综合体。“目前在建图书馆和观光基地，还将会配套游泳池和钓鱼台等娱乐场所。或许你们下次再来，梦之禽又会是另一幅样子了。”

来源：农财宝典新牧网记者严秋璠 曾慧玲