灶前灶后千里路，中华饮食文化博大精深，煎炒烹炸、闷溜熬炖，不同的食材，不同的技法，万变不离其宗的，是大厨手中一口好锅。对于工作忙碌，却热衷厨房的现代人，不具备炉火纯青的烹饪技术，也想为家人张罗一桌好菜，离不开的，也是一口好锅，它要简单、实用，就算不懂火候也不粘锅，不会翻勺也能爆炒……因此近年来，各类不粘锅产品蜂拥而至，成为市场宠儿。

然而无法回避的是，市面上常见的不粘锅，不粘效果，都依靠表面喷涂一层化学涂料——特氟龙来实现，特氟龙本身没有毒性，但一些不良厂商会使用加工助剂，这就给锅具带来安全隐患。烹饪温度过高，也会引起涂层分解，造成不粘效果锐减，若不粘锅的基材是铝材的话，还会增加铝中毒的风险。高温爆炒、铁铲炒菜、钢丝球洗锅，同样也会削减不粘锅的使用寿命。

无涂层容易粘锅，有涂层又存在安全隐患，一时间，消费者的烦恼也成为了行业的难题。那么有没有可能，造出一口没有涂层、持久不粘、材质安全的锅具呢？

这一次，健康厨具品牌康巴赫给出了肯定的答案：历时三年，与中国科学院金属研究所杨柯研究团队联合研发的匠心之作——康巴赫0涂层不粘锅，将于5月20日全球首发！

康巴赫0涂层不粘锅，秉持了品牌“让全球每个家庭都拥有一口健康的锅具”的使命，采用独特的LotusNano 荷叶仿生™不粘技术，在锅体内表面，打造微纳米级仿生结构，建立起神奇的物理不粘屏障，实现真正的不含任何树脂涂层、有机涂层、无机陶瓷涂层、金属喷涂涂层，将原有的涂层不粘时代，带入0涂层不粘时代，为消费者提供更加健康安全的饮食体验。

康巴赫0涂层不粘锅经过LotusNano 荷叶仿生™不粘技术处理完后，达到维氏硬度1000-1300，是不锈钢的6倍、铝锅的40倍，锅体的物理不粘结构不易被破坏，不惧金属锅铲和钢丝球的考验，实现持久不粘，充分满足消费者对锅具耐磨、耐久性的要求。而且不惧康巴赫实验室严苛的实验，0 涂层不粘锅空锅加热到250℃同时使用钢铲5万次后，煎蛋不粘性依然达到国标GB/T32095.2-2015的不粘标准，空锅加热350℃，然后浸冷水池，反复20次，煎蛋不粘性依然达到国标GB/T32095.2-2015的不粘标准，不粘性能的表现十分出色。

目前，康巴赫0涂层不粘锅已获中德多项专利。对于追求健康饮食的的宝妈宝爸，和一学就“废”的厨房小白，都是理想的选择。

5月20日，康巴赫0涂层不粘锅，即将通过线上AR发布会的形式，与广大消费者见面，发布会将联合天猫、京东、抖音、快手、唯品会等官方直播平台以及中国网科技、中国家电网、慧聪家电网、环球家电网、亿邦动力等主流媒体共二十大机构平台同步直播。期间，品牌代言人李易峰将出席产品发布仪式，作为明星中爱做饭的代表，除了带来自己的厨房故事，还将现场体验新品，教你如何为心爱的“Ta”，烹出一份心意满满的“520套餐”；康巴赫0涂层不粘锅特邀体验官——米其林星厨Chef Edoardo也将亲自使用0涂层不粘锅烹制美食；中国科学院金属研究所研究员、博士生导师、生物材料学术带头人杨柯将通过视频分享0涂层不粘锅前沿科技；吉尼斯世界纪录官方认证官将见证康巴赫挑战吉尼斯世界纪录称号的开启，等等。明星、名厨、中科院专家的加盟，将为新品发布，增添更多精彩！

民以食为天，食以安为先。一桌好菜，是人们对于美食、对于家庭的爱的延伸，一口好锅，是人们对于健康饮食、生活品质的不懈追求。传承美食文化，营造健康愉悦厨房体验，5月20日，康巴赫邀您共同见证“真正0涂层，锅具新突破！”

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责任编辑：kj005

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