柴火灶菜谱大全带图片和做法

主料梭边鱼(1条（2斤左右）)红苕粉(适量)

辅料香菜(适量)姜、葱、蒜(适量)

将鱼片好，洗净，鱼骨和鱼肉分开腌制（加胡椒粉，姜片，葱白，嫩肉粉，料酒，盐用手抹均匀），将鱼头放入汤锅，加清水熬，一定要加足水，稍后可做高汤。

炒锅放油（植物油二两烧开后+一汤匙动物油-----可以是猪油，鸡油等)，油熟后，火开小，加半汤匙白糖，用锅铲将糖搅匀溶于油中，加豆瓣酱，姜片，蒜片，葱白，5个八角，青花椒，大火炒出香味，加德庄火锅料，继续炒出香味。

加入先前熬制好的鱼汤，烧开后放入鱼骨，适量加盐，（喜欢吃辣的此时多加点干红辣椒），过2---3分钟后加入鱼片，煮2分钟出锅。时间长了鱼肉就不好吃了。

鱼吃完了，还可以将鱼骨捞尽，再用剩下的汤煮菜，我这里煮的是粉条，也可以根据自己的喜好煮别的菜，味道也很巴适哦。

农村厨房柴火灶怎样装修的好看

1、首先请水泥工把灶的基本形状按照锅口大小确定

2、还有看是否留一个后备的置锅点，平时加上水炒菜就顺便热了水很方便

3、然后就是贴上瓷砖。

4、配套的在厨房砌一个水缸，还有洗菜的池子，池子下面留空，可以直接排污水

5、还有一个平台用来切菜放置东西，平台下面做成碗柜，安上定做的组合柜门，所有的都贴上瓷砖，就好看啦

农村厨房柴火灶怎样装修的好看

一是位置的摆放,尽量放在进门视线外 二可以改成厚铁的火炉如果是烧柴火的那种还是可以另做一个厨房吧，主要还是考虑现在都是红砖的房子了，要是费刷后烧柴火的话会熏黑房间。

还有考虑你的通风是不是很好，要是厨房连着房间内的话柴火的烟也会跑到房子里面去，这样就影响居住环境了。灶台上贴白色瓷砖，侧面抹水泥砂浆

原汁原味 ，简约卫生，古朴美观，最关键的，要节能省柴火搞成欧式的 壁炉火墙. . 前面放柴火 墙后面放大锅还看不见一是位置的摆放，尽量放在进门视线外

二可以改成厚铁的火炉四面装上柜子，都贴着地砖就可以

别墅厨房要煤气灶和柴火灶怎么设计

有条件可设两个厨房:

1.西厨:煤气灶

2.中式:柴火灶柴火灶可以控制锅温度高低，既可以小火慢慢烤，又能大火暴炒。煤气灶只能控制锅的受热面积，即使把火调到最小，也会把中心那一块烧焦。柴火灶的饭菜盛在锅里能够长时间保温，而燃气灶不能。