电炒锅和电磁炉哪个好用？

电磁炉和电炒锅都有各自的优势和劣势，大家要根据自己下厨的具体需要来选择厨具才是明智的。

1、电磁炉和电炒锅的加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。

2、如果作为家用需要省事、方便的话，电炒锅比电磁炉更好。因为电磁炉不但价格贵，使用也相对麻烦，需要调功率的大小、需要铁质材料的平底锅。相比而言，电炒锅更经济实惠。

3、辐射问题。电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。

4、炒菜的便捷性。电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。

5、故障率问题。电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。

电炒锅是铸铁的好还是不锈钢的好？

电炒锅是铸铁的好，因为铸铁里有人体所需要的铁无素，而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。

不锈钢锅的缺点：不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。

不能用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。

电炒锅推荐

我家的是用苏泊儿的..都用快4年了还没维修过..很好用..最好是买有知名度高点的牌子比较好...有保障..而且价格也不会很高

其实电炒锅没有什么品牌，可以到信誉度好的商场选购，以下是需要注意的（1）家庭人口少，不经常煎炒食物，可选择功率600瓦左右的电炒锅；人口较多时，又喜欢煎炒食物，以选择800瓦以上的带有自动温度控制装置的电炒锅为宜。

（2）检查发热器安装是否紧固和焊接接触是否良好，通电发热是否均匀。

（3）电器绝缘性能应良好，确保无漏电现象。

（4）自动恒温装置、转换开关、定时器等各类开关旋钮的位置应正确，动作灵活，通断正常，标示清楚。

（5）锅体表面平滑，无凹凸、碰伤、划痕等。

（6）外形美观大方，漆层涂色均匀光亮，锅盖与锅体良好吻合，锅把手和锅体等无锐边利角，手感良好，便于移动和清洗。电磁炉更快更省电一般功率为二千多瓦

电炒锅和电磁锅的区别?

磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。当炉上没有金属锅时，不发热！

电炒锅是利用导结电阻来发热的！而不是二楼所说的电磁锅用来烧汤,电炒锅是用来炒菜的。

哪个费电你就要看它们的功率多少了！越大越费电！要按加热的损耗电量来看电磁炉比电炒锅节能~~~的多~~电炒锅。电磁锅用来烧汤,电炒锅是用来炒菜的.都可以.干什么都可以.没什么的电炒锅费电